●エネルギー／127kcal●たんぱく質／1.1g●脂質／6.6g●炭水化物／15.1g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんは皮をむき、5㎝位の長さの薄い短冊切りにする。一度水 にさらし水切りし、酢、塩、こしょう各少々で下味をつける。
2. きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。
3. きゅうり、セロリもにんじんと同様に薄く細長に切り、さっと水を 通し、水切りをする。レタスは洗っておく。
4. 器にレタスをひき1.2.の野菜を盛りつける。（にんじんを一番上に）
5. ドレッシングは食べる直前にかけます。
   ※レーズンは湯で戻してからのせるとおいしいです。パセリは彩りに添えました。

掲載日：2012年7月26日