地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
キノコそぼろあんかけ
お肉やキノコはある物でおためし下さい。ご飯にのせたり、お豆腐にのせたりと色々に使えます。
材料（4人分）
- シイタケ
- 5枚
- シメジ
- 1パック
- エノキタケ
- 1袋
- ひき肉
- 150g
- にんじん（中）
- 1本
- 玉ねぎ（中）
- 1個
- ショウガ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 少々
【調味料】
- しょう油
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1
●エネルギー／178kcal●たんぱく質／12.1g●脂質／6.2g●炭水化物／22.3g●塩分／2g
作り方
- シイタケ、シメジ、エノキは1cm位に切ります。
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- フライパンに油を入れなじませ、すりおろしたショウガ、玉ねぎ、にんじんの順に入れて炒めます。(1)を入れて少し炒めてからひき肉を入れ、肉に火が通ったら調味料を入れます。最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり。
お肉やキノコはある物でおためし下さい。ご飯にのせたり、お豆腐にのせたりと色々に使えます。
掲載日：2013年7月23日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年3月9日
地元産「なばな」のご紹介♪
段々、陽気が春に近くなってきましたね。 春の味覚、地元産「なばな」の出荷が増えてきました！ おひたしや辛し…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月12日
「のらぼう菜」のご紹介です
春野菜「のらぼう菜」が入荷しています。 茎が柔らかく、甘みがある伝統野菜。 春野菜ですが、苦みやアクが少な…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月12日
地場産「のらぼう菜」を販売中です。
のらぼう菜は埼玉県や西多摩地方で多く栽培される伝統野菜です。 苦みやクセが少なく、茎にはほのかな甘みとほどよ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月9日
新鮮「ブロッコリー」のご紹介
農家さん直送の新鮮「ブロッコリー」はいかがですか？ 「ブロッコリー」は今が旬で栄養たっぷり。 甘みと食感が…
直売所のサイトへ