トップ
フキの白和え
フキの味付けは、濃いめがいいです。
味付けは、お好みで…お作りください…!
材料(4人分)
- フキ
- 4~5本
- ニンジン
- 50g
- 豆腐
- 200g
- みりん
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2
- すりゴマ
- 適宜
- 砂糖
- 大さじ3
●エネルギー/96kcal●たんぱく質/4g●脂質/3.3g●炭水化物/12.5g●塩分/3g
作り方
- フキは、茹でてから皮をむき3cm位に切る。
- 鍋に(1)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)、塩(小さじ1)を入れ弱火で汁がなくなるまで煮る。
- 人参は、太めの短冊に切り茹で、ザルにあげて水を切る。
- 豆腐は、よく水切りをする。
- (4)の豆腐をすり鉢に入れてすり、滑らかになったら砂糖(大さじ2)、塩(小さじ1)、を入れ味を調える。
- (5)に(2)のフキと(3)のニンジン、すりゴマを入れ和えて出来上がり。
フキの味付けは、濃いめがいいです。
味付けは、お好みで…お作りください…!
掲載日:2015年4月15日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年12月6日
「ほうれん草」がたくさん入荷しております!!
寒い季節の「ほうれん草」はうま味が増しとても美味しいので是非ご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年12月9日
甘味の増した「にんじん」が入荷しています!!
寒さが増すこの季節、「にんじん」は甘味がグッと増します。 ビタミンたっぷりで、風邪予防にピッタリ。 サラダ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年12月12日
地元産の「リーフレタス」がたくさん入荷しております!!
定番の緑のリーフレタスや、葉の形がユニークなもの、紫色のものなど様々なタイプがあります。 クリスマスなどシー…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年11月1日
地元産「柿」「白菜」入荷いたしました!!
「柿」はそのまま食べるのは勿論、木綿豆腐とクリームチーズを使って“白和え”にするのもお勧めです。 “渋柿”大…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2024年12月9日
「冬の味覚フェア」開催
来週の12月14日(土)・15日(日)の2日間『冬の味覚フェア』を開催致します。 当日は店頭前の特設でも様々…
直売所のサイトへ