地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
インゲンの鶏つくね蒸し
蒸す時、布巾をかけると良いと思います。
材料（4人分）
- インゲン
- 200g
- 鶏モモひき肉
- 200g
- ショウガ
- 10g
- タマネギ
- 70g
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ2/1
- 片栗粉
- 小さじ3
- パン粉
- 大さじ3
- コショウ
- 少々
【A】
- 蒸し汁
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖・塩
- 少々
- 長ネギ
- 15g
- ゴマ油
- 小さじ1
●エネルギー／146.8kcal●たんぱく質／10.8g●脂質／7.2g●炭水化物／9g●塩分／1.8g
作り方
- インゲンは筋を取り、長さ半分にしサッと茹で、8等分にする。
- タマネギはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
- ひき肉にショウガのすりおろし、タマネギ、塩、砂糖、コショウを入れ良くこねる。さらにパン粉を入れ混ぜ、8等分にする。
- 肉を手のひらにのせ伸ばし、インゲンをのせてにぎりつける。大皿にのせ蒸し器で10分蒸す。
- 小皿に盛り【A】をかける。
蒸す時、布巾をかけると良いと思います。
掲載日：2019年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年3月9日
地元産「なばな」のご紹介♪
段々、陽気が春に近くなってきましたね。 春の味覚、地元産「なばな」の出荷が増えてきました！ おひたしや辛し…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月12日
「のらぼう菜」のご紹介です
春野菜「のらぼう菜」が入荷しています。 茎が柔らかく、甘みがある伝統野菜。 春野菜ですが、苦みやアクが少な…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月12日
地場産「のらぼう菜」を販売中です。
のらぼう菜は埼玉県や西多摩地方で多く栽培される伝統野菜です。 苦みやクセが少なく、茎にはほのかな甘みとほどよ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月9日
新鮮「ブロッコリー」のご紹介
農家さん直送の新鮮「ブロッコリー」はいかがですか？ 「ブロッコリー」は今が旬で栄養たっぷり。 甘みと食感が…
直売所のサイトへ