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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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ホウレンソウとハムのマヨしょうゆ和え

和えてから時間をおくとホウレンソウから水分が出るので、食べる直前に和えるのがポイントです。

材料（４人分）

ホウレンソウ
１束
ハム
４～５枚
塩
少々

【A】

マヨネーズ
大さじ１
しょうゆ
小さじ１・１/２

●エネルギー／65kcal●たんぱく質／3.6g●脂質／4.4g●炭水化物／2g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ホウレンソウは塩ゆでし、水にさらしてからよく絞り、３㌢幅に切る。
  2. ハムもホウレンソウに合わせて３㌢幅に切る。
  3. ボウルにマヨネーズとしょうゆを入れ、よく混ぜる。その中に②を入れ、ざっくりと混ぜる。
  4. 食べる直前にほうれん草を入れ、和える。
  5. 小鉢に盛りつける。

和えてから時間をおくとホウレンソウから水分が出るので、食べる直前に和えるのがポイントです。

掲載日：2022年2月15日

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