作成者：料理研究グループ

作り方

1. (下準備)
   オーブン用シートをパウンドケーキ型に入れておく。
   オーブンを180℃に予熱をはじめる。
2. ズッキーニをすりおろし、はちみつを入れて煮詰め、水分をとばし冷ましておく。
3. 大きめのボウルにAを入れて、泡立て器で混ぜる。
4. ボウルにBを入れてハンドミキサーで5分程混ぜる。②を入れてさらに混ぜる。
5. ④のボウルに③を3～４回に分けて入れてなじませる。粉っぽさが無くなるまで、グルグルとよく混ぜ合わせる。
6. 型に⑤の生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼く。竹串を刺して、何も付いてこなければ、できあがり。(生っぽい生地が付いていたら様子を見ながらさらに５分程焼く。)
   焼き目がついてさらに焼く場合は、アルミホイルを軽くかぶせて焼きましょう。
   粗熱が取れたら型から出してオーブンシートを取り除く。

掲載日：2026年7月15日