●エネルギー／407kcal●たんぱく質／9.0g●脂質／8.6g●炭水化物／72.7g●塩分／0.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 卵はよく溶いて砂糖を2～3回に分け白っぽくなるまで混ぜる。
2. (1)にハチミツ、重曹を水（大さじ1で溶いたもの）を加え、さらによく混ぜる。
3. 薄力粉は3回ほどふるう。
4. 長いもは皮をむいてすりおろし、泡立て器で泡立てる。
5. (2)に薄力粉、長いもを加え、もったりするくらいまで混ぜ合わせ、ラップをかけ20分おく。
6. 130°Cにあたためたホットプレートにサラダ油を薄くひき、(5)の生地を丸く流す。
   表面全体に気泡ができたら裏返して両面焼き、あら熱を取る。
7. (6)にあんをはさみ、1個ずつラップに包む。