●エネルギー／312kcal●たんぱく質／18.2g●脂質／19.3g●炭水化物／13.6g●塩分／1.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 鶏もも肉は皮を取って筋切りをし、半分に切って、観音開きにする。
2. 梅干しは種を取ってすり鉢に入れ、【A】を入れ、なめらかになるまでする。
3. 開いた肉に(2)の梅ペーストをまんべんなくぬり、のりをのせ、肉を巻く。
4. フライパンに浅めに油を入れて160度に熱し、巻き終わりを下にして、転がすように揚げる。