地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
トウガン麻婆
豆板醤は好みで量を加減してください。
材料（4人分）
- トウガン
- 800g
- 豚ひき肉
- 200g
- ニンジン
- 1/4本
【調味料】
- しょう油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1・1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1
- 中華あじ
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 1カップ
- 油
- 適量
●エネルギー／207.3kcal●たんぱく質／10.8g●脂質／11.9g●炭水化物／13.2g●塩分／3.2g
作り方
- トウガンは皮を厚めにむき種とワタを取り、食べやすい大きさに切り下ゆでする。（３～５分） 調味料は合わせておく。
- フライパンに油を入れ、ひき肉、ニンジンを炒め色が変わったら豆板醤を加えてさらに炒め、調味料、中華あじ、水を加える。
- 煮立ったらトウガンを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
豆板醤は好みで量を加減してください。
掲載日：2018年11月12日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年5月15日
「ヤングコーン」のご紹介！！
こんにちは！ 今が旬のヤングコーンの出荷が始まりました。 低カロリーでシャキシャキとした食感と甘味を楽しめ…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
入荷情報
2026年4月20日
4/25㈯・4/26㈰に【苗市】を開催！！
夏野菜苗の出荷が多くなってきました。 そこで当店では4月25日（土）、26日（日）の二日間【苗市】を開催いた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年5月14日
今が旬の【ブロッコリー】がたくさん入荷しています‼
ブロッコリーは2026年4月から農林水産省が指定する「指定野菜」に追加されました。 旬のこの時期にたくさんお…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年5月13日
数年ぶりに日高限定の【手作りジェラート】が復活致しました！
黒ごま、小豆、抹茶と３種の味をご用意しております。 どれもふんだんに材料を使っており、大変濃厚な乳脂肪分の高…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報
2026年5月8日
❀5/9・5/10に母の日イベントを開催❀
5月9日（土）・10日（日）の2日間、いるマルシェ店頭・店頭前にて『母の日イベント』を開催致します♪ 日頃の…
直売所のサイトへ