049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
キャベツの塩こうじ蒸し
キャベツとプチヴェールを今話題の塩こうじで蒸し煮にしました。キャベツのやさしい甘みがとても引き立つ一品です。
塩こうじの塩味が強いので、生トマトをからめて食べたり、レモンを絞ったり、マヨネーズでからめたりしていただきます。
キャベツがとてもやわらかいので食べやすく仕上がっています。
材料（4人分）
- キャベツ
- 1／2個
- プチヴェール
- 4個
- ハム
- 4枚
- トマト
- 2個
- 塩こうじ
- 大さじ3～4
- オリーブオイル
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 適量
- レモン
- 1／2個
●エネルギー／176kcal●たんぱく質／5.6g●脂質／13.3g●炭水化物／10.3g●塩分／4.0g
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切り、塩こうじ（大さじ3）をからめておく。
- トマトは1～1.5cm角に切り、ハムは1／4に切る。
- オリーブオイルを熱したフライパンにキャベツ、トマト（1／2量）、ハムを入れ、プチヴェールをのせる。
その上から塩こうじ（大さじ1）を少しずつたらし、フタをして弱火で15分程蒸し煮する。 - トマト（1／2量）を中央にのせ、レモンを添える。
キャベツとプチヴェールを今話題の塩こうじで蒸し煮にしました。キャベツのやさしい甘みがとても引き立つ一品です。
塩こうじの塩味が強いので、生トマトをからめて食べたり、レモンを絞ったり、マヨネーズでからめたりしていただきます。
キャベツがとてもやわらかいので食べやすく仕上がっています。
掲載日：2012年7月30日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2023年3月24日
「のらぼう菜」入荷しました！
こんにちは。 あぐれっしゅ川越では「のらぼう菜」の出荷が始まりました。 春に旬を迎える菜の花に似た野菜です…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2023年3月6日
「リーフレタス」「菜花」入荷しました！
彩りがきれい【リーフレタス】が入荷してます。 春の訪れを告げる【菜花】も入荷が始まりました。 そして【イチ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2023年3月27日
「アスパラ」入荷しました！
地元産のアスパラガスが並び始めました。 穂先がしまって根元まで柔らかくシャキシャキとした歯ごたえと甘味を感じ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2023年3月24日
地元産大豆使用の「豆腐」販売中！
地元産の大豆（里のほほえみ）を使用した「豆腐」販売中です。 (株)いるま野アグリにて栽培された大豆で「絹ごし…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2023年3月27日
「葉たまねぎ」入荷しました！
葉たまねぎの出荷が始まりました!! 葉たまねぎは甘味が強く、やわらかい歯ごたえです☺☺ 酢味噌をかけたり、…
直売所のサイトへ