●エネルギー／342kcal●たんぱく質／12.1g●脂質／16.1g●炭水化物／12.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. れんこんは汚れをよく落とし、皮ごと水少々をかけて電子レンジに3分かける。
2. たまねぎはみじん切りにして鶏ひき肉と炒め、塩、こしょうでうす味をつける。
3. (1)のれんこんを皮ごとすりおろす。残ったれんこんはみじん切りにする。
4. (3)に(2)のたまねぎ、鶏ひき肉を加え、コンデンスミルク、調味料（しょうゆ、みりん、酒）で味をつけ、8等分して形をととのえて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。