049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
たまねぎととりのさっぱり煮
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
材料（4人分）
- 鶏スペアリブ
- 300g
- 玉ねぎ
- 2個
- 卵
- 2個
- （またはうずらの卵）
- 10個
- ショウガ
- 1かけ
- ニンニク
- 2かけ
【A】
- しょうゆ
- 90cc
- 砂糖
- 大さじ5
- みりん
- 80cc
- 酢
- 80cc
- 水
- 600cc
- ゴマ油
- 大さじ2
●エネルギー／265kcal●たんぱく質／22.2g●脂質／12.1g●炭水化物／14.1g●塩分／1.1g
作り方
- 鶏のスペアリブは水で洗い、水気をきる。
- 玉ねぎは縦6等分のくし形に切り、卵はゆでてカラをむく。
- 鍋に【A】の材料を入れ、ショウガ、ニンニクの薄切りを加え火にかける。
- 鍋の調味料が煮立ったら鶏肉、玉ねぎ、卵を加え落としぶたをして中火で約20分煮る。
- 卵を半分に切る。
- 器に盛りつける。
鶏肉はお好みで手羽などを使用してもおいしく仕上がります。
酢を加えて煮込むので、肉がやわらかくなり、身のはがれも良くなります。
味つけはお好みですので、水の分量を調整しながらお作り下さい。
残った煮汁はつけだれなどにしてもいただけるので、最後までおいしくいただけます。
掲載日：2012年7月30日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2023年3月31日
「かぶ」のご紹介
今が旬のかぶのご紹介です。 かぶはいろいろな種類がありますが今出ているのは一般的な白い春かぶです。 根の白…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2023年3月6日
「リーフレタス」「菜花」入荷しました！
彩りがきれい【リーフレタス】が入荷してます。 春の訪れを告げる【菜花】も入荷が始まりました。 そして【イチ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2023年3月27日
「アスパラ」入荷しました！
地元産のアスパラガスが並び始めました。 穂先がしまって根元まで柔らかくシャキシャキとした歯ごたえと甘味を感じ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2023年3月24日
地元産大豆使用の「豆腐」販売中！
地元産の大豆（里のほほえみ）を使用した「豆腐」販売中です。 (株)いるま野アグリにて栽培された大豆で「絹ごし…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2023年3月27日
「葉たまねぎ」入荷しました！
葉たまねぎの出荷が始まりました!! 葉たまねぎは甘味が強く、やわらかい歯ごたえです☺☺ 酢味噌をかけたり、…
直売所のサイトへ