●エネルギー／231kcal●たんぱく質／9.9g●脂質／7g●炭水化物／35.3g●塩分／1.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつま芋は皮つきのまま、1cmの輪切りにし水にさらす。
   ブロッコリーは、小房にわけ茎は皮をむいてひと口大に切る。
   玉ネギ、ハム、りんごは1.5cm角に切る。
2. さつま芋は、竹串が通るぐらいの硬さに茹でる。
3. 鍋にバターを溶かし、さつま芋、ブロッコリーの茎、玉ネギ、ハム、りんごを炒める。
   
4. (3)に水、牛乳、固形コンソメを入れしばらく煮る。
5. (4)に塩、コショウで味を調え、片栗粉でとろみをつける。

掲載日：2014年2月25日