●エネルギー／270kcal●たんぱく質／11.1g●脂質／13.1g●炭水化物／30.3g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ベーコンは湯通しをしてみじん切り、ピーマン、玉葱もみじん切りにしてフライパンで炒める。
2. (1)の中にトマトのみじん切りを入れよく混ぜたら、小麦粉を入れさらに混ぜる。塩、こしょうをして味を調える。
3. なすは1cmの厚さに輪切りにして水にさらし、水気をとり両面を焼く。上に2をのせ、またなすをおき、(2)と、とろけるチーズをのせオーブンで7分位焼く。