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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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おさつボｰル
材料（4人分）
- さつまいも
- 200g
【Ａ】
- 砂糖
- 40g
- バタ－
- 30g
- シナモン
- 3～5振分
- 無糖ココア
- 10g
- 抹茶
- 10g
- きな粉
- 10g
- カップ
- 12ケ
●エネルギー／186kcal●たんぱく質／4g●脂質／7.4g●炭水化物／28.5g●塩分／0.1g
作り方
- さつまいもは皮をむき、1.5cm位のいちょう切りにしアク抜きをする。
- (1)を竹串が通るくらいまで茹で、湯を良く切り熱いうちに【Ａ】を入れ良く練り冷ます。
- 12等分し丸め、ココア・抹茶・きな粉を器に入れ、4ケずつコロコロまぶし粉を落としカップに移す。
洋酒で漬けたレｰズンなどを入れても良い。砂糖の入っていない物でまわりづけをするので少し甘めでも良いでしょう。
箱に詰めて手土産にいかがですか？
掲載日：2015年11月13日
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