●エネルギー／122kcal●たんぱく質／0.7g●脂質／0.1g●炭水化物／30.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 柚子は4等分にし、皮を千切りにして実は搾る。さつまいもは皮をつけたまま1cm位の輪切りにする。リンゴは皮をつけたまま、櫛形に切ったものを端から薄切りにする。
2. レンジにかけられる容器に(1)の材料を入れ、柚子の絞り汁をかけよく混ぜる。
3. レンジに4分かけ、一度混ぜる。更に3分かけて煮る。さつまいもに串をさして、スッと通れば出来上がり。堅ければ様子を見ながら、レンジにかける。
   ※柚子の酸味があるので、塩気はいれなくても大丈夫。砂糖はお好みで加減してください。