地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
里芋だんごのおすいもの
油で揚げるとコクと風味が増します。さといもだんごがやわらかく、みつばを加えひと手間かけた、春らしいおすいものです。
材料（4人分）
- さといも
- 大8個
- 鶏ひき肉
- 100g
- しょうがみじん切り
- 小さじ1
- 片栗粉
- 150g
- みつ葉
- 1束
- だし汁
- 1000cc
- 揚げ油
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ1
●エネルギー／295kcal●たんぱく質／38.3g●脂質／11.1g●炭水化物／8.8g●塩分／0.7g
作り方
- さといもは皮をむき1cm位の輪切りにし、だし汁（昆布、かつお）300cc、塩少々でうすく味をつけてやわらかくなるまでゆでて、つぶす。
- 鶏ひき肉にしょうがのみじん切りを入れ、ねばりがでるまでねって、あんにできるように丸める。鍋に湯を沸かし中まで火が通るように湯がく。
- つぶしたさといもで(2)をくるみ、片栗粉をつけて油で揚げる。
- だし汁に塩、しょうゆを加えスープを作る。
- おわんに揚げたさといもだんごとみつばを入れ、スープを注ぎできあがり。
油で揚げるとコクと風味が増します。さといもだんごがやわらかく、みつばを加えひと手間かけた、春らしいおすいものです。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月13日
地元産の「たけのこ」の入荷が始まりました!!
今しか味わえない旬の味覚を是非、食卓にどうぞ。 （数量限定 品切れの場合ございますのでご了承ください） 従…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年4月13日
地元産「タケノコ」のご紹介！！
今年も地元産の筍が入荷致しました！ 宜しければこの機会に旬の味をいかがでしょうか？…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月9日
地元産の「たけのこ」が並び始めました！！
生のたけのこは、旬の時期でしか味わえません。 ぜひ旬の味を、ご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月27日
地元産「トマト」のご紹介！！
ただ今当店では日高市産のトマトを数多く販売中です。 少しずつ暖かくなり夏野菜が美味しい季節がやって来ます。 …
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月13日
地元生産者さんの『べにたま・あまりん』が入荷しています🍓
いるマルシェ、地元生産者さんの『べにたま・あまりん』が店頭に並んでます♪ 日々入荷量が異なりますので、ご了承…
直売所のサイトへ