地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
根菜三色煮
ほたての缶汁まで使うので味が良く出ます。 ほたてをエビにかえると、エビの赤色で盛りつけが映えます。
材料（4人分）
- 大根
- 1/2本
- さといも
- 中4個
- にんじん
- 中2本
- ホタテ缶
- 小1缶
- みつば
- 少々
- だし汁
- 3カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2
●エネルギー／103kcal●たんぱく質／8.8g●脂質／0.3g●炭水化物／17.1g●塩分／1.1g
作り方
- 大根、にんじんは皮をむき、乱切りにする。さといもは皮をむき、乱切りにして塩でもみ洗いする。
- だし汁で、にんじん、さといもを煮る。少し煮たあとから大根を入れてさらに煮る。
- ホタテ（缶汁ごと）を入れ、しょうゆ、みりん、さとうを入れやわらかくなるまで煮る。
- 煮汁は別に取り出しておく。
- みつばを刻み入れ皿に盛りつける。
- 取り出した煮汁に片栗粉を溶き入れとろみをつけ、上からかける。
ほたての缶汁まで使うので味が良く出ます。 ほたてをエビにかえると、エビの赤色で盛りつけが映えます。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2025年7月11日
地元産の「きゅうり」が豊富に出荷されております！！
「きゅうり」にはビタミンK、ビタミンC、カリウム、食物繊維等が含まれています。 是非、ご賞味下さい。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2025年6月30日
7/5㈯・7/6㈰「夏野菜の詰め放題」を開催！！
７月５日（土）～６日（日）、１袋500円で、「野菜の詰め放題」を開催いたします。 地場産の野菜をたくさん用…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2025年7月10日
色とりどりの「ズッキーニ」がたくさん並んでいます♪
加熱しても生食でもどちらでもOK！様々な料理に使えます。 夏バテ予防に「ズッキーニ」を美味しく召し上がってみ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2025年7月3日
地場産かぼちゃの出荷が始まりました！！
煮物はもちろん、夏はそうめんと一緒に天ぷらで。 またクリームチーズと和えてサラダにしても。 ぜひこの機会に…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2025年7月11日
7月12日（土）・13日（日）の2日間『夏野菜フェア』開催
いるマルシェ店頭にて『枝豆』の試食販売を致します。 また、トウモロコシも大量にご用意を致します。 是非、ご…
直売所のサイトへ