トップ
ブロッコリーの簡単白あえ
ミキサーを使うことで、時間は短縮できますがすり鉢で混ぜ合わせても大丈夫です。具材を変えて、色々な白あえをお楽しみ下さい。
材料(4人分)
- 木綿豆腐
- 1丁(400g)
- にんじん
- 2/3本
- 生シイタケ
- 4枚
- ブロッコリー
- 1株
- こんにゃく
- 200g
- 芋がら
- 30g
【A】
- だし汁
- 100cc
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1/2
【B】
- ねりゴマ
- 大さじ3
- すりゴマ
- 大さじ3
- 砂糖
- 80g
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
●エネルギー/170kcal●たんぱく質/5.2g●脂質/4.1g●炭水化物/32g●塩分/1.2g
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジで3分加熱し水分をとばす。
- にんじんは3cm長さの短冊切りにし茹でる。生シイタケは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け塩茹でにする。芋がらは熱湯で戻す。
- にんじん、生シイタケ、芋がらを【A】で煮てザルにあげる。
- 豆腐はミキサーにかける。【B】を加えねっとりするまでミキサーで混ぜる。
- (4)に(3)とブロッコリーを入れあっさりと混ぜ合わせる。
ミキサーを使うことで、時間は短縮できますがすり鉢で混ぜ合わせても大丈夫です。具材を変えて、色々な白あえをお楽しみ下さい。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ
ゴーヤと鶏肉のカラフルかき揚げ
943.3kcal
くわしく見る
ゴーヤと鶏肉のカラフルかき揚げ
943.3kcal
くわしく見る
色々にんじんゼリー
134kcal
くわしく見る
色々にんじんゼリー
134kcal
くわしく見る
とり唐揚に新玉ねぎのたっぷりの甘酢からめ
535kcal
くわしく見る
とり唐揚に新玉ねぎのたっぷりの甘酢からめ
535kcal
くわしく見る
小松菜入りワンタンスープ
148kcal
くわしく見る
小松菜入りワンタンスープ
148kcal
くわしく見る
白和え(ねりごまベース)
190kcal
くわしく見る
白和え(ねりごまベース)
190kcal
くわしく見る
ニンジンとささみの簡単サラダ
276kcal
くわしく見る
ニンジンとささみの簡単サラダ
276kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年10月11日
「柿」「大根」入荷しました!
秋の味覚の代名詞「柿」はそのまま食べるのはもちろんですが、カブと合わせて“漬物”にするのもお勧めです。 「…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2024年9月20日
お彼岸セール実施中!!
9月18日~23日までの間、あぐれっしゅふじみ野では、お彼岸セールを実施しております。 ご先祖様に感謝を込め…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年10月11日
「サラダかぶ」入荷しました!
地元産のサラダかぶが入荷しました!! やわらかく甘みがあるため、生で食べていただくのが当店食育ソムリエのおす…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年10月18日
地元産「きゅうり」「ずいき」入荷いたしました
食卓で気軽にもう一品が作れる「きゅうり」の出荷が増えてまいりました。 夏が旬の食材ですが、秋きゅうりは果皮が…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年10月21日
『ハロウィンスイート』入荷しました!
今回おすすめ『さつま芋』です♪ 中身はオレンジ色で鮮やか、お菓子作りやサラダにおすすめ♪是非ご賞味下さい♪…
直売所のサイトへ