●エネルギー／368kcal●たんぱく質／15.6g●脂質／12.2g●炭水化物／43.7g●塩分／2.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 里芋はきれいに洗い皮をむき、ひと口大に切る。
2. (1)に片栗粉をまぶし170°Cの油で軽く揚げる。
3. いんげんはすじを取り、サッと茹で斜めに切る。
4. 鶏ひき肉を軽く炒め、みそ、だし汁、【Ａ】の調味料を加え味を調えます。
5. (4)に(2)を加え、里芋が柔らかくなるまで煮ます。
6. (3)のいんげんを加え、とろみが出るまで煮込む。
7. お皿に盛りつけて、お好みで白ごまなどトッピングして出来上がりです。

掲載日：2015年1月15日