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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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カリッと芋揚げ

外はカリッと、中は柔らかなお子様に喜ばれそうな一品です。お弁当のおかずにもよいですね。から揚げ粉を使っているので、味付けいらずで簡単に作ることができます。小芋というと使いづらいのでついつい避けられがちですが、ぜひこのレシピをお試し下さい。

材料（4人分）

さといも（小芋）
400g
から揚げ粉
適量
揚げ油
適量

●エネルギー／125kcal●たんぱく質／2.2g●脂質／2.2g●炭水化物／22.2g●塩分／1.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 小芋は皮付きのまま茹で、楊枝がささる程度でザルにあげて皮をむく。
  2. から揚げ粉をつけて油で揚げる。
    ※唐揚げ粉はメーカーによって味、色が違います。

外はカリッと、中は柔らかなお子様に喜ばれそうな一品です。お弁当のおかずにもよいですね。から揚げ粉を使っているので、味付けいらずで簡単に作ることができます。小芋というと使いづらいのでついつい避けられがちですが、ぜひこのレシピをお試し下さい。

掲載日：2013年7月19日

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