地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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さといもとちくわの味噌煮
みそで煮ることにより、変わった味つけでおいしいです。
材料（4人分）
- サトイモ
- 500g
- ちくわ(大)
- 2本
- ニンジン(中)
- 1本
- 根ショウガ
- 少々
【A】
- 水
- 200cc
- 和風だし
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- しょう油
- 小さじ2
●エネルギー／180.1kcal●たんぱく質／9g●脂質／1.3g●炭水化物／33.2g●塩分／3.2g
作り方
- サトイモ・ニンジン・ちくわは、一口大に切る。
- サトイモは水にさらしてヌメリを取る。
- 鍋にサトイモ、ちくわ、ニンジンを入れて、【A】の調味料を入れ10分～15分位煮る。
- 出来上がったら、根ショウガを千切りにして盛りつけたサトイモにのせる。
みそで煮ることにより、変わった味つけでおいしいです。
掲載日：2019年1月28日
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