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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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オクラ炒め煮
どんな野菜にも合う味つけなので、ナスやアスパラガス等でもお試しください。
材料（４人分）
- オクラ
- ８本
- 豚肉（小間切れ）
- １５０ｇ
- しいたけ
- ４枚
- みりん
- 大さじ２
- 和風だしの素
- ４ｇ
- しょうゆ
- 大さじ３
- 油
- 大さじ３
●エネルギー／210.5kcal●たんぱく質／14.5g●脂質／15.7g●炭水化物／8.7g●塩分／2.4g
作り方
- オクラは斜めに４～５等分に切る。しいたけは石づきをとり、傘の部分と軸を２ｍｍ幅に切る。
- フライパンに油を入れて熱し、オクラ、しいたけ、豚肉の順に入れて少し炒める。
- みりん、和風だしの素、しょうゆを入れ、混ぜながら少し煮て味をしみこませたらできあがり。
どんな野菜にも合う味つけなので、ナスやアスパラガス等でもお試しください。
掲載日：2022年8月15日
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