single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

オクラと長イモのサッパリ巻き

今回は牛肉を使用しましたが、豚肉で巻いても良いです。お弁当に入れても色鮮やかですよ。

材料（４人分）

オクラ
８本
長イモ
150ｇ
牛肉モモ薄切り
250ｇ
シソの葉
8枚
梅干し
２個
塩・コショウ
少々
サラダ油
大さじ2
ポン酢
適量

●エネルギー／234.5kcal●たんぱく質／14g●脂質／15.9g●炭水化物／7.7g●塩分／1.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. オクラは、熱湯に塩（分量外）を入れて茹でて、ヘタを切る。
  2. 長イモは皮をむき、長さ４～5㎝の細切りにする。
  3. 梅干しは種を取り、ほぐしておく。
  4. 牛肉を広げて、塩・コショウをする。その上にシソの葉・梅干し・長イモ・オクラをのせて巻く。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、④の巻き終わりを下にして焼く。
  6. 器に盛り付け、ポン酢を付けて召し上がれ。

今回は牛肉を使用しましたが、豚肉で巻いても良いです。お弁当に入れても色鮮やかですよ。

掲載日：2020年9月18日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！