●エネルギー／207.3kcal●たんぱく質／10.8g●脂質／11.9g●炭水化物／13.2g●塩分／3.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. トウガンは皮を厚めにむき種とワタを取り、食べやすい大きさに切り下ゆでする。（３～５分）　調味料は合わせておく。
2. フライパンに油を入れ、ひき肉、ニンジンを炒め色が変わったら豆板醤を加えてさらに炒め、調味料、中華あじ、水を加える。
3. 煮立ったらトウガンを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。