

トップ
根菜三色煮

ほたての缶汁まで使うので味が良く出ます。 ほたてをエビにかえると、エビの赤色で盛りつけが映えます。
材料(4人分)
- 大根
- 1/2本
- さといも
- 中4個
- にんじん
- 中2本
- ホタテ缶
- 小1缶
- みつば
- 少々
- だし汁
- 3カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1/2
●エネルギー/103kcal●たんぱく質/8.8g●脂質/0.3g●炭水化物/17.1g●塩分/1.1g
作り方
- 大根、にんじんは皮をむき、乱切りにする。さといもは皮をむき、乱切りにして塩でもみ洗いする。
- だし汁で、にんじん、さといもを煮る。少し煮たあとから大根を入れてさらに煮る。
- ホタテ(缶汁ごと)を入れ、しょうゆ、みりん、さとうを入れやわらかくなるまで煮る。
- 煮汁は別に取り出しておく。
- みつばを刻み入れ皿に盛りつける。
- 取り出した煮汁に片栗粉を溶き入れとろみをつけ、上からかける。
ほたての缶汁まで使うので味が良く出ます。 ほたてをエビにかえると、エビの赤色で盛りつけが映えます。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ

揚げさといものあんかけ
386kcal
くわしく見る

揚げさといものあんかけ
386kcal
くわしく見る

トウモロコシと野菜の炊き込みご飯
404.2kcal
くわしく見る

トウモロコシと野菜の炊き込みご飯
404.2kcal
くわしく見る

里芋サラダの生ハム巻き
200.5kcal
くわしく見る

里芋サラダの生ハム巻き
200.5kcal
くわしく見る

大根と豆苗のサッパリ炒め
117.2kcal
くわしく見る

大根と豆苗のサッパリ炒め
117.2kcal
くわしく見る

小松菜入りワンタンスープ
148kcal
くわしく見る

小松菜入りワンタンスープ
148kcal
くわしく見る

大根・蓮・豚肉のキンピラ
268kcal
くわしく見る

大根・蓮・豚肉のキンピラ
268kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月11日
地元産の「きゅうり」が豊富に出荷されております!!
「きゅうり」にはビタミンK、ビタミンC、カリウム、食物繊維等が含まれています。 是非、ご賞味下さい。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ

2025年6月30日
7/5㈯・7/6㈰「夏野菜の詰め放題」を開催!!
7月5日(土)~6日(日)、1袋500円で、「野菜の詰め放題」を開催いたします。 地場産の野菜をたくさん用…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月10日
色とりどりの「ズッキーニ」がたくさん並んでいます♪
加熱しても生食でもどちらでもOK!様々な料理に使えます。 夏バテ予防に「ズッキーニ」を美味しく召し上がってみ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月3日
地場産かぼちゃの出荷が始まりました!!
煮物はもちろん、夏はそうめんと一緒に天ぷらで。 またクリームチーズと和えてサラダにしても。 ぜひこの機会に…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ

2025年7月11日
7月12日(土)・13日(日)の2日間『夏野菜フェア』開催
いるマルシェ店頭にて『枝豆』の試食販売を致します。 また、トウモロコシも大量にご用意を致します。 是非、ご…
直売所のサイトへ