●エネルギー／124kcal●たんぱく質／0.9g●脂質／5.8g●炭水化物／17.6g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんは皮付きのままピーラーで7～10mm幅の帯状にスライスし、乾かないうちに片栗粉を全体にまぶしておく。
2. グラニュー糖はすり鉢ですって黒ゴマと混ぜておく。
3. (1)をひと口大にまとめながら170～180°C位の油で1分～1分20秒位揚げ、(2)をスプーンで振りかけ、手で全体にからませる。
4. お皿にこんもり盛り、パセリをのせる。