●エネルギー／504kcal●たんぱく質／17.9g●脂質／29.3g●炭水化物／38g●塩分／1.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 人参は皮をむいて、せんろっ本に切りしょう油、砂糖、みりんであまからく炒める。
2. 豚肉を広げ、たたいて塩、コショウをふり(1)の人参をのせて巻く。
3. 卵は、ほぐしておく。
4. (2)の肉に(3)の卵を付け、小麦粉をつけて形を整える。
5. フライパンで、(4)の肉巻きをひたひたの油できつね色になるまで返しながら揚げる。