●エネルギー／204kcal●たんぱく質／9.6g●脂質／5.9g●炭水化物／28.9g●塩分／3.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さといもは皮をむき、小口切りにする。（2～3個ぐらい）
2. 生揚げは斜め切りにする。（味がしみるように）
3. にんじんは乱切りにする。
4. ごぼうは斜めにうすく切る。
5. シイタケは飾り切りする。
6. 鍋にごぼう、さといも、生揚げ、にんじん、シイタケを入れ、調味料を入れ、火にかける。少し煮えたら静かに中の具をまぜ、つゆがなくなるまで煮て（8～10分）、少し蒸らす。