●エネルギー／130kcal●たんぱく質／10.1g●脂質／3.3g●炭水化物／13.1g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 菜の花は塩ゆでして水に取り、良く水気をきっておく。
2. うど、にんじんは5cm長さのマッチ棒大に切って茹で、水に取り水気をきっておく。
3. 鶏のささみは、弱火で茹で、食べやすい大きさに裂いておく。
4. 卵は薄焼きにして、5cm長さの錦糸卵にする。
5. 【A】を合わせ煮たて、冷ましたところへ、(1)、(2)、(3)を浸し味を含ませる。
6. 錦糸卵を添えて器に盛り付ける。

掲載日：2012年7月30日