●エネルギー／145kcal●たんぱく質／8.9g●脂質／6.0g●炭水化物／17.5g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. にんじんはそれぞれ長さ4cm、厚さ2mmに切り、それぞれ別の鍋でマーガリン（少々）を入れてやわらかく煮詰める。（水分が無くなるまで）
2. エリンギ、ソーセージはにんじんに合わせて切る。
3. ちくわは長さ4cm、縦3等分に切る。キャベツは4cm角に切る。
4. フライパンにマーガリンを入れ、エリンギを炒め、ちくわ、ソーセージを炒める。
5. フライパンに水を加えやわらかくなるまで煮る。全体に火が通ったらキャベツを加え蒸し煮にする。
6. キャベツがしんなりしたら器にそれぞれの食材を彩りよく並べる。

掲載日：2012年7月29日