

トップ
春キャベツのポトフ

野菜の旨味成分がびっしりと詰まったスープです。スナップエンドウの代わりにアスパラガスもおすすめです。また、新タケノコを入れても美味しいです。
材料(4人分)
- 春キャベツ
- 1玉
- 新ジャガイモ
- 3個
- 新タマネギ
- 2個
- ニンジン
- 1本
- ダイコン
- 300g
- スナップエンドウ
- 8個
- シメジ
- 1袋
- フランクフルト
- 4本
- 水
- 800~1000cc
- コンソメ
- 2個
- 塩・コショウ
- 適宜
- ローリエ
- 2~3枚
●エネルギー/300.7kcal●たんぱく質/12.2g●脂質/8.6g●炭水化物/50.5g●塩分/1.7g
作り方
- スナップエンドウは下茹でしておく。
- 春キャベツはくし形に8等分、新ジャガイモは皮つきのまま半分、新タマネギは4等分に切る。ニンジンは乱切り、ダイコンは皮をむき食べやすい大きさに切る。フランクフルトは、斜めに切れ目を入れ、斜め半分に切る。シメジはほぐしておく。
- ②を鍋に入れ、水・コンソメを加えて、蓋をして中火にかける。
- 沸騰してきたら、弱火で15分~20分程煮る。
- 最後に、スナップエンドウを入れ、塩・コショウで味を調える。
野菜の旨味成分がびっしりと詰まったスープです。スナップエンドウの代わりにアスパラガスもおすすめです。また、新タケノコを入れても美味しいです。
掲載日:2020年5月11日
関連したレシピ

じゃがいものチーズのせ
312kcal
くわしく見る

じゃがいものチーズのせ
312kcal
くわしく見る

キャベツのカレー炒め
263kcal
くわしく見る

キャベツのカレー炒め
263kcal
くわしく見る

豚コマとキャベツで簡単甘みそ炒め
257kcal
くわしく見る

豚コマとキャベツで簡単甘みそ炒め
257kcal
くわしく見る

芽キャベツの花咲グラタン
304kcal
くわしく見る

芽キャベツの花咲グラタン
304kcal
くわしく見る

キャベツと肉ダンゴのスープ煮
186kcal
くわしく見る

キャベツと肉ダンゴのスープ煮
186kcal
くわしく見る

ゴーヤ入りお好み焼き
391kcal
くわしく見る

ゴーヤ入りお好み焼き
391kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
お知らせ

2023年2月8日
2月14日はバレンタインデー
2月14日はバレンタインデー。 当店ではバレンタイン用に老舗チョコレートメーカー芥川製菓のチョコレートが大量…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2023年2月6日
「かぶ」のご紹介
全てが可食部!! 捨てる所、一切ナシみずみずしい美しい美白【かぶ】のご紹介です。 葉の部分は炒めたり漬けた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2023年2月2日
「菊芋」のご紹介
今回は「菊芋」のご紹介です。 シャキシャキとした食感がありますが、加熱すると甘みが増してホクホクとした食感が…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2023年1月30日
「黒人参」入荷しました!
地元産「黒人参」入荷いたしました。 アントシアニン豊富な品種でお薦めの食べ方は(生食)です。 皮の部分的に…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2023年2月6日
「きくいも」のご紹介
血糖値、糖尿病が気になる方や腸内環境の改善も期待される、『スーパーフード』今話題の『きくいも』のご案内になりま…
直売所のサイトへ