049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
けんちん汁
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm
- にんじん
- 1本
- 大根
- 5cm
- さといも
- 4個
- 豆腐
- 1丁
- 水
- 4カップ
- 味噌
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ねぎ
- 1/2本
作り方
- ごぼう、にんじんはそぎ切りにする。
- 大根はいちょう切りにし、さといもは大きいものは半分にする。
- 豆腐はつぶすか、適当な大きさに切る。
- 鍋に油をひき、野菜を硬そうなものから順に炒める。
- 炒めたら水を入れ一煮立ちさせる。
- 豆腐を入れ、調味料で味つけをし、小口切りにしたねぎを散らす。
※結婚式の時のけんちん汁はにごすという意味から味噌は入れない。
お祝い事、祭日、冬至、彼岸、誕生日に作ります。お祝い事や祭日の時は、お赤飯とけんちん汁を作り食事にしました。彼岸の時は、ぼたもちとけんちん汁で食事にしました。野菜の採れる季節に合わせて作っていました。昭和３０年頃、子供の成長期で大変な頃から母が作っていました。野菜は全部家で採って利用していました。
掲載日：2020年1月20日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2021年10月15日
『さつまいも』のご紹介
皆さん、こんにちは！あぐれっしゅ川越です。 今日は、『さつまいも』のご紹介です。店頭には、紅…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2021年10月15日
季節野菜のご案内!!
皆様こんにちは！！あぐれっしゅふじみ野・とれ蔵です。 本日のご紹介は・・・【鍋の合う野菜】の…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2021年10月13日
ブロッコリーのご紹介です
こんにちは！あぐれっしゅげんき村の櫻井です。 げんき村では、地元産のブロッコリーが並びはじめました。 &n…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2021年10月6日
『青パパイヤ』『ズイキ』を紹介します！
みなさんこんにちは！あぐれっしゅ日高中央です。 ”日高市産”の今が旬の野菜が入荷しております！ ⌒*⌒*⌒…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2021年9月27日
☆☆栗ご飯の素☆☆
みなさんこんにちは いるマルシェです☺ 毎年ご好評いただいている日高市産の栗を使った『栗ご…
直売所のサイトへ