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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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きんぴらの信田巻き
材料（4人分）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- ごぼう
- 1/2本（100g）
- 味付けいなり
- 6枚
- サラダ油
- 大さじ1
- さとう
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- ごま油
- 少々
●エネルギー／167kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／11.1g●炭水化物／11.1g●塩分／1.1g
作り方
- にんじん、ごぼうはそれぞれ細切りにする。
- サラダ油で(1)を炒めさとう、しょうゆで味付けし、ごま油で味を調え、きんぴらをつくる。
- 味付けいなりを広げ、(2)を巻き、斜めに切る。
定番のきんぴらに、ひと手間加えてみました。
お弁当のおかずにぴったりの一品です。
掲載日：2012年7月24日
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