地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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簡単白菜肉鍋
材料（4人分）
- 白菜
- 半分（800g）
- 豚ロース
- 400g
- ゆず
- 半分
- 酒
- 大さじ2
- 市販のぽん酢しょうゆなど
- 適量
●エネルギー／385kcal●たんぱく質／23.2g●脂質／19.1g●炭水化物／20.2g●塩分／3.3g
作り方
- 白菜は5cmに切る。
- 土鍋の外側から白菜を一回り並べ、次に豚ロース肉を一回り並べる。白菜と肉を交互に入れていく。
- ゆずの皮を千切りにして、(2)の上にぱらぱらとふりかける。
- 最後に酒を全体にふりかけ蓋をして火にかける。
- 蒸気が強くなってきたら、火を止め蒸らす。水を入れないので焦げないように火加減を調節する。
- 市販のぽん酢しょうゆなどをつけて召し上がり下さい。
※ 調味料はお好みでお試し下さい。
掲載日：2012年7月23日
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