●エネルギー／385kcal●たんぱく質／23.2g●脂質／19.1g●炭水化物／20.2g●塩分／3.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 白菜は5cmに切る。
2. 土鍋の外側から白菜を一回り並べ、次に豚ロース肉を一回り並べる。白菜と肉を交互に入れていく。
3. ゆずの皮を千切りにして、(2)の上にぱらぱらとふりかける。
4. 最後に酒を全体にふりかけ蓋をして火にかける。
5. 蒸気が強くなってきたら、火を止め蒸らす。水を入れないので焦げないように火加減を調節する。
6. 市販のぽん酢しょうゆなどをつけて召し上がり下さい。
   ※ 調味料はお好みでお試し下さい。

掲載日：2012年7月23日