●エネルギー／275kcal●たんぱく質／74.9g●脂質／9.8g●炭水化物／30.3g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ネギはみじん切りにする。（白い所よりも青いところを多めにつかう）
2. 長芋は皮をむいて良くすりおろす。
3. かまぼこはみじん切りにする。
4. 卵は大きめのボールで良くかきまぜる。
5. (4)の中に、(1)(2)(3)を入れ良くかき混ぜ、塩・さとう・みりんを入れる。
6. 混ぜた卵は、2枚に焼きあげる。少し冷めたら、のり1枚の上に1枚の玉子焼きをのせて、又その上にのり1枚をのせ、その上に2枚目の玉子焼きをのせて巻く。