●エネルギー／229.3kcal●たんぱく質／13.1g●脂質／14.7g●炭水化物／11.2g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ナスのへたを取り、1cm位の厚さの輪切りにし16個用意する。
2. (1)の切り口に片栗粉をまぶす。
3. しいたけ、ナスの細い所をみじん切りにする。
4. ひき肉に(3)と【A】の調味料を入れてまぜ、8等分に分ける。
5. (2)に(4)を形を作りながらはさむ。
6. フライパンに少し多めに油を引き、(5)を焼く。（蓋をし中火で約4～5分、返して3分位）
7. 肉に火が通ったら火を止め、1/4に切ったチーズをのせ蓋をして様子を見る。皿にサラダ菜を敷き盛りつける。