●エネルギー／516kcal●たんぱく質／21.2g●脂質／24.7g●炭水化物／49.5g●塩分／5.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ナスは7mm厚の縦輪切りにし、ザルに並べ全体に塩をふる。
   20分ほどおき、水分が出てきたら水気をふき取り、中温の油で揚げる。
2. マカロニはゆで、ミートソースの1／2量で和える。
3. 耐熱容器にバターを塗り、(1)を器からはみ出すように並べる。
4. (3)の中に(2)の1／2量を入れ、その上にナスを並べ、さらに残りの(2)を入れる。
5. まわりにはみ出しているナスで(4)を包むよう、内側にたたみ込む。
6. 残りのミートソースを上からかけ、チーズを並べ180°Cのオーブンで15分焼く。焼けたらみじん切りにしたパセリをちらす。

掲載日：2012年8月1日