●エネルギー／214.5kcal●たんぱく質／21.8g●脂質／3.8g●炭水化物／33.3g●塩分／2.5g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 米は同量の水で固めに炊き、すし酢を混ぜてすし飯を作る。
2. キュウリは小口切りにし、塩小さじ1/4を振り少し置き、水けを絞る。
3. 油揚げはフライパンで両面をこんがり焼き、しょうゆを回しかけて火を止める。縦半分に切り、細切りにする。
4. すし飯に、しらす干し、キュウリ、油揚げ、ゴマをさっくり混ざる。
5. 青シソを細く切り、散らす。