キャベツの巻きサラダ

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

『とれ蔵KITCHEN』
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材料（4人分）

キャベツ: 200g
鶏のささみ: 2本
きゅうり: 1本

【A】

しょうゆ: 大さじ2
すりごま: 大さじ2
ごま油: 大さじ2
砂糖: 少々
酢: 大さじ1

●エネルギー／136kcal●たんぱく質／7.7g●脂質／8.8g●炭水化物／7.7g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

キャベツはかるく茹で、水気を絞る。
鶏のささみを茹で、細く裂く。
きゅうりは千切りにする。
キャベツでささみときゅうりを細巻きにし、一口大に切る。
【A】を合わせ、上からかける。

ごまの味と香りがとても良く、食べやすく、おしゃれな一品です。
キャベツはシャキシャキ感を出しても良いですし、中のほうの葉を使うとやわらかく、また変わった食感になります。
調味料のしょうゆはお好みで加減して下さい。

掲載日：2012年7月31日

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