●エネルギー／218kcal●たんぱく質／11.7g●脂質／9.1g●炭水化物／21.3g●塩分／2.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. キャベツは熱湯でゆで、しんなりさせて固い部分を取る。
2. ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ネギ、ご飯、塩、コショウを入れて良く混ぜ合わせる。8等分にして俵型にまとめる。
3. キャベツの葉を広げ芯を手前にして(2)をのせ、きっちりと巻く。
4. 鍋に巻き終わりを下にして並べ、【A】を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にして30分位煮る。
5. バターを入れてひと煮立ちさせて味をなじませる。皿にとりスープをかけ、好みでパセリのみじん切りを散らす。

掲載日：2016年3月15日