●エネルギー／106kcal●たんぱく質／6.6g●脂質／6.1g●炭水化物／7.3g●塩分／1.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. キャベツ白、赤別々に食べやすい大きさに切る。
2. 白キャベツを1分、赤キャベツを30秒レンジで加熱する。冷水に入れ冷やし絞っておく。
3. しらす干しをフライパンで炒める。
4. りんごを皮つきのまま1／4を1／8に切り、3mm位の厚さに切る。塩水に通す。
5. 梅をたたき細かくする。梅、マヨネーズ、ケチャップを一緒に混ぜておく。
6. (2)、(3)、(4)を一緒にし、(5)を入れ混ぜ合わせる。
7. 生ハムを2cm位に切って、(6)に半分混ぜる。盛り付けてから残りの生ハムを上にかざる。