●エネルギー／244.1kcal●たんぱく質／16.8g●脂質／17.8g●炭水化物／10.3g●塩分／1.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. キャベツは一枚ずつはがし、かたい軸の部分を切り取って茹でる。（茹で汁は煮込みスープに使うので取っておく）タマネギはみじん切りにする。
2. 豚ひき肉とみじん切りにしたタマネギをよく混ぜ、塩・コショウで味をつけ４等分する。ハンバーグ状にして、中にウインナーを1本入れる。
3. 茹でたキャベツ２枚で②を包み、巻き終わりを爪楊枝で止める。
4. 鍋に③とキャベツのゆで汁、ブイヨンを入れ、蓋をして中火で20分ほど煮る。
5. トマトの水煮を加えて、さらに煮る。味をみて、お好みでケチャップを入れて５分ほど煮る。
6. 皿に盛り、パセリを散らして出来上がり。

掲載日：2023年4月14日