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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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キャベツシューマイ

食べる直前に加熱する。子どもからお年寄りまで、食べやすい料理です。

材料（４人分）

キャベツ
6～8枚
片栗粉
大さじ8
水
大さじ3
タマネギ
1個
むきエビ（冷凍）
24尾

【A】

豚ひき肉
300ｇ
料理酒
大さじ2
片栗粉
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろし生姜
小さじ4
しょうゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1
コショウ
少々

●エネルギー／380.7kcal●たんぱく質／26.7g●脂質／19.4g●炭水化物／20.6g●塩分／2.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. タマネギは、みじん切りにする。
  2. キャベツは粗みじん切りにし、片栗粉を混ぜ合わせる。水分が足りないようであれば水を加える。（キャベツの芯は具の中へ）
  3. ボウルに①と【Ａ】を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
  4. ③を24個に分けて、②のキャベツで回りを包み、上にえびをのせる。
  5. 皿の上にのせ、ラップを軽くかけて、電子レンジ（600W 6～8分）で加熱する。
  6. からし醤油をつけて食べる。

食べる直前に加熱する。子どもからお年寄りまで、食べやすい料理です。

掲載日：2020年5月25日

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