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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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たらし餅
材料（10人分）
- 小麦粉
- 200g
- 水
- 150cc
- 油
- 少々
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ3
作り方
- ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンを十分に熱し、油を薄くひき、生地をスプーンですくって7～8cmの楕円形に落とし、弱火で焼く。
- 表面にブツブツと小さな穴が出来たら裏返し、2～3分焼く。
- 焼いたたらし餅に砂糖じょうゆをつけていただく。きなこをつけてもよい。
地域の畑で採れた小麦を粉にして、それを利用して作ったたらし餅。単純ではありますが、飽きのこない味。忙しい中でも簡単に作れるお茶菓子。朝から夜食までの間食に食べ、夏は１日、その他の季節は３日くらいもつ。
掲載日：2020年3月9日
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