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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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たらし餅

地域の畑で採れた小麦を粉にして、それを利用して作ったたらし餅。単純ではありますが、飽きのこない味。忙しい中でも簡単に作れるお茶菓子。朝から夜食までの間食に食べ、夏は１日、その他の季節は３日くらいもつ。

材料（10人分）

小麦粉
200g
水
150cc
油
少々
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3

作成者：武蔵野食文化推進者

作り方

  1. ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ合わせる。
  2. フライパンを十分に熱し、油を薄くひき、生地をスプーンですくって7～8cmの楕円形に落とし、弱火で焼く。
  3. 表面にブツブツと小さな穴が出来たら裏返し、2～3分焼く。
  4. 焼いたたらし餅に砂糖じょうゆをつけていただく。きなこをつけてもよい。

地域の畑で採れた小麦を粉にして、それを利用して作ったたらし餅。単純ではありますが、飽きのこない味。忙しい中でも簡単に作れるお茶菓子。朝から夜食までの間食に食べ、夏は１日、その他の季節は３日くらいもつ。

掲載日：2020年3月9日

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