●エネルギー／365.5kcal●たんぱく質／15.4g●脂質／27.4g●炭水化物／14.8g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. シイタケの軸を取り、内側に味噌を塗る。
2. レンコンは３mm位の輪切りにして、２分位茹でる。
3. シイタケとレンコンを合わせて肉で巻く。フライパンにサラダ油を熱して、シイタケを下にして焼き色をつける、裏返して裏も焼く。【A】の調味料を入れ、フタをして３分位煮る。
4. フタを取り、少し水分を飛ばし照りが出るようにする。
5. 器に盛りつけ白髪ネギを飾る。