049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
こかぶの干しぶどう入りしょうゆいため
いためものに干しぶどうを加えた斬新なアイディア料理です。
バターの風味と干しぶどうの甘みと酸味がとてもいいアクセントになっており、つい箸が進む一品です。
葉も一緒に炒めているので、かぶを無駄なく食べられます。
味つけもシンプルで、とても作りやすいので、ぜひ一度お試しください。
材料（4人分）
- こかぶ
- 1束
- バター
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ3
- ニンニク
- 2片
- ゴマ
- 少々
- 干しぶどう
- 100g
- だし
- 少々
●エネルギー／147kcal●たんぱく質／3.2g●脂質／5.2g●炭水化物／25.2g●塩分／2.1g
作り方
- こかぶは洗って葉を3～5cmに切り、こかぶは薄切りにする。
- ニンニクを薄切りにし、炒めてからバターを加え、こかぶを少し炒め、葉を加える。
- こかぶに火が通ったら干しぶどうを入れさっと炒め、しょうゆで味をととのえる。
- 皿に盛ってゴマをふりかける。
いためものに干しぶどうを加えた斬新なアイディア料理です。
バターの風味と干しぶどうの甘みと酸味がとてもいいアクセントになっており、つい箸が進む一品です。
葉も一緒に炒めているので、かぶを無駄なく食べられます。
味つけもシンプルで、とても作りやすいので、ぜひ一度お試しください。
掲載日：2012年9月7日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
お知らせ
2023年2月8日
２月１４日はバレンタインデー
2月14日はバレンタインデー。 当店ではバレンタイン用に老舗チョコレートメーカー芥川製菓のチョコレートが大量…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2023年2月6日
「かぶ」のご紹介
全てが可食部！！ 捨てる所、一切ナシみずみずしい美しい美白【かぶ】のご紹介です。 葉の部分は炒めたり漬けた…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2023年2月2日
「菊芋」のご紹介
今回は「菊芋」のご紹介です。 シャキシャキとした食感がありますが、加熱すると甘みが増してホクホクとした食感が…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2023年1月30日
「黒人参」入荷しました！
地元産「黒人参」入荷いたしました。 アントシアニン豊富な品種でお薦めの食べ方は（生食）です。 皮の部分的に…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2023年2月6日
「きくいも」のご紹介
血糖値、糖尿病が気になる方や腸内環境の改善も期待される、『スーパーフード』今話題の『きくいも』のご案内になりま…
直売所のサイトへ