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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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かぶステーキ
かぶの歯ごたえと、肉のうまみがマッチした食欲をそそる一品です。
ショウガ、ニンニクの香りとしょうゆベースのしっかりとした味つけで、ごはんのおともやお弁当のおかずに最適です。肉と一緒なので、お子様も喜びそうです。
かぶを焼くのに時間がかかる場合には、電子レンジで加熱してから焼くと時間の短縮にもなります。
かぶと豚肉をふんだんに使ったボリューム満点の一品です。ぜひお試しください。
材料（4人分）
- かぶ
- 6個
- 豚バラ肉（1cm厚にスライス）
- 16枚
- サラダ油
- 少々
【A】
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ2
- おろしショウガ
- 1片分
- おろしニンニク
- 1片分
●エネルギー／287kcal●たんぱく質／10.2g●脂質／22.5g●炭水化物／7.2g●塩分／1.2g
作り方
- かぶは皮をむかずに1cm厚に切る。
- フライパンにサラダ油を入れ、肉とかぶを弱火～中火でじっくりふたをして焼く。
- 両面焼き、【A】を加える。
- 皿にかぶと肉を重ねて盛る。
かぶの歯ごたえと、肉のうまみがマッチした食欲をそそる一品です。
ショウガ、ニンニクの香りとしょうゆベースのしっかりとした味つけで、ごはんのおともやお弁当のおかずに最適です。肉と一緒なので、お子様も喜びそうです。
かぶを焼くのに時間がかかる場合には、電子レンジで加熱してから焼くと時間の短縮にもなります。
かぶと豚肉をふんだんに使ったボリューム満点の一品です。ぜひお試しください。
掲載日：2012年9月7日
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