地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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じゃがいもとコンビーフのカレー風味
簡単で子供も喜ぶ一品です
材料（4人分）
- じゃがいも
- 700ｇ
- コンビーフ缶
- 100ｇ
- グリーンピース
- 少々
【A】
- 料理酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- にんにく（すりおろし）
- 適量
- 油
- 大さじ2
- 水
- 100㏄
●エネルギー／286kcal●たんぱく質／8.2g●脂質／9.6g●炭水化物／40.5g●塩分／0.5g
作り方
- じゃがいもは洗って皮をむき、半月切りにし水にさらす。
- 600Wのレンジで５分位加熱する。
- フライパンに油をひき、じゃがいもを炒め水100CCを加え、やわらかくなったらコンビーフをほぐして良く混ぜ合わせ、（A）の材料を入れ味をなじませる。
- 最後にグリーンピースを上に飾る。
簡単で子供も喜ぶ一品です
掲載日：2016年8月27日
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