

トップ
じゃがいもとエビのバター炒め

エビと粉チーズがじゃがいもによく合った美味しい一品です。じゃがいもにはビタミンC、食物繊維が含まれており、ボリュームがありますがカロリーは低い野菜です。炒める時にじゃがいもは崩さないようにするのがポイントです。
材料(4人分)
- 大正エビ
- 200g
- じゃがいも
- 大3個
- いんげん
- 100g
- バター
- 大さじ2
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 適量
●エネルギー/208kcal●たんぱく質/15.1g●脂質/6.6g●炭水化物/23.2g●塩分/1.1g
作り方
- じゃがいもは皮をむき、5mmの棒状に切り、電子レンジで7分くらいかける。
- いんげんは5cmの長さに切り、茹でる。
- エビは足、カラ、背わたを取って塩水で洗い、背中を縦半分に切る。
- フライパンにバター(大さじ1)を中火で溶かし、エビを炒めて色が変わったら取り出す。
- フライパンにバター(大さじ1)を入れて、じゃがいも、エビ、いんげんを入れてさっと炒め、塩、こしょう、粉チーズをふって味を調え火を止める。
エビと粉チーズがじゃがいもによく合った美味しい一品です。じゃがいもにはビタミンC、食物繊維が含まれており、ボリュームがありますがカロリーは低い野菜です。炒める時にじゃがいもは崩さないようにするのがポイントです。
掲載日:2012年8月6日
関連したレシピ

じゃが玉ぜんざい
321.8kcal
くわしく見る

じゃが玉ぜんざい
321.8kcal
くわしく見る

じゃがいものはさみ揚げ
190kcal
くわしく見る

じゃがいものはさみ揚げ
190kcal
くわしく見る

インゲンのチーズ白和え
92.8kcal
くわしく見る

インゲンのチーズ白和え
92.8kcal
くわしく見る

ピーマンのマッシュポテト詰め
225kcal
くわしく見る

ピーマンのマッシュポテト詰め
225kcal
くわしく見る

野菜の揚げびたし(おろし添え)
277.8kcal
くわしく見る

野菜の揚げびたし(おろし添え)
277.8kcal
くわしく見る

新じゃがとタラコの春巻き
314kcal
くわしく見る

新じゃがとタラコの春巻き
314kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月18日
夏の味覚!地元産の「すいか」販売中!!
すいかにはビタミンA、B6、C等含まれています。 本日のデザートにどうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年7月22日
「ゴウヤ」入荷しています!!
見た目はゴツイけど、実は健康の味方「ゴウヤ」です。 夏バテ防止にいかがですか? ほろ苦さがクセになります。…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月17日
地元産「まくわうり」入荷いたしました!!
「まくわうり」はメロンの仲間で、完熟すると甘い香りと、さっぱりとした甘味、シャキシャキとした食感を楽しめます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月17日
地場産の「まくわうり」を豊富に販売中です!!
浅漬けやマリネ、また煮物や炒め物など、幅広い料理で美味しく頂ける夏のフルーツです。 是非お試しください。…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年7月22日
まくわうり入荷しました!
甘い香りとさわやかな甘さが特徴のまくわうりは今が旬です!! ぜひ一度ご賞味ください!!…
直売所のサイトへ